Kesetiaan

Roti Buaya Khas Betawi Simbol Kesetiaan

Setiap pernikahan adat Betawi  tak akan pernah lepas dari yang namanya Roti Buaya karena roti ini merupakan Aneka Kuliner Dari Jakarta, roti yang memiliki ukuran panjang 15 sentimeter ini biasanya di bawa oleh pengantin mempelai pria pada saat acara serah-serahan atau ngebesan biasanya masyarakat betawi menyebutnya.

Biasanya dari beberapa barang yang di serahkan kepada mempelai wanita, Roti Buaya ini menempati urutan yang paling terpenting, bahkan sebagian masyarakat Betawi  berpendapat hukumnya wajib untuk  di bawa, karena bagi masyarakat Betawi  Roti Buaya ini mempunya makna tersendiri, yakni sebagai ungkapan kesetian sehidup semati bagi kedua pasangan yang menikah.

Roti Buaya ini pun ada karena masyarakat Betawi terinspirasi dari prilaku buaya yang hanya kawin satu kali sepanjang masa hidupnya, masyrakat Betawi pun meyakini itu secara turun menurun, selain mempunyai simbol kesetiaan roti ini mempunyai makna khusus lainnya  sob, seperti simbol kemapanan ekonomi, dengan maksud pasangan yang menikah akan memiliki masa depan yang lebih baik dan hidupnya akan mapan.

Selain itu buaya juga  termasuk hewan yang hidup di dua alam dan hewan perkasa, ini juga di jadikan harapan kedua pasangan yang menikah agar rumah tangganya tangguh dan mampu bertahan hidup dimana saja, peningset ini harus di jaga sepanjang jalan agar tetap rapi hingga kita memberikannya kepada mempelai wanita.

Pada selesai akad nikah biasanya Roti Buaya ini di berikan kepada saudara-saudara yang belum menikah, tentu dengan harapanagar mereka yang belum menikah bisa cepat dapat jodoh, tradisi bagi-bagikan roti ini selesai akad nikah udah ada dari jaman dulu, bahkan jaman dulu roti ini dimakan sambil di temani Minuman Khas Dari Betawi yaitu Bir Pletok.

Makanya hingga saat ini Roti Buaya ini di sebut roti kawinan, bagi sebagian masyarakat betawi klo belum bawa roti ini pernikahannya serasa belum lengkap alias belum sah, buat ente-ente nih sob yang pada belum nikah dan yang ngakunya orang Betawi jangan pernah ente lupain nih Roti Buaya, ok sob

sumber : http://jakartakuliner2.blogspot.com/search/label/kesetiaan